2024-06

子供の頃には苦手だった葱が、すっかり好きになっている。芳しい新蕎麦に添えられる葱、あるいは焼き鳥の「ねぎま」の白い福々とした葱の存在感。　　朝鮮半島の滋味深く味わい深い「ヤンニョンジャン」は、それ自体で惣菜いらずというほど飯によく合い愛され...